Unité de recherche Biotechnologies et Ressources marines
L'unité de recherche "Biotechnologies et Ressources Marines", créée au 1er juillet 2009, résulte de la fusion des deux unités "Biotechnologies Marines" et "Sciences et Techniques Alimentaires Marines".
L'unité de recherche a pour objectif de mobiliser les compétences et efforts de recherche en soutien aux orientations définies dans le plan stratégique de l'Institut intitulé "contribution à une stratégie nationale en sciences marines". Elle a pour objectif de contribuer à une pêche et une aquaculture durables et de développer la connaissance et la valorisation des ressources biologiques par les biotechnologies et la bio-prospection.
- Chimie/Biochimie : analyse et caractérisation proximale de produits marins (lipides, protéines sucres), analyse structurale de polysaccharides marins et polymères biodégradables ;
- Biologie moléculaire : appliquée à la traçabilité des produits, à la taxonomie moléculaire d’organismes marins (en particulier de microorganismes : bactéries et microalgues), à l'étude du métabolisme transcriptionnel et l'expression de molécules recombinantes de microalgues ;
- Microbiologie : souchothèque de travail (bactéries issues de la biodiversité marine), biopréservation et connaissance des écosystèmes microbiens inféodés aux produits transformés (entretien et développement d'une collection de bactéries marines d'intérêt agro-alimentaire) ;
- Ecophysiologie et microalgues : algothèque, stratégie de production de microalgues, paramètres de culture, modélisation ;
- Analyse sensorielle : plate-forme d'analyse sensorielle pour la caractérisation des produits marins.
- Génie des procédés : fermentation, hydrolyse enzymatique, bioprocédés extrusion réactive.
L'unité de recherche est organisée en trois laboratoires, deux localisés sur le centre Ifremer de Nantes :
- Laboratoire Science et Technologie de la Biomasse Marine ( BRM/STBM),
- Laboratoire de Physiologie et Biotechnologie des Algues (BRM/PBA),
et un bilocalisé dans les centres Ifremer de Nantes et de Brest :
- Laboratoire de Biotechnologie et Molécules Marines (BRM/BMM),
Elle dispose d'un ensemble d'infrastructures : halle de technologie et de biotechnologie, salles de culture d'algues et d'équipements spécifiques : biologie moléculaire, plate-forme de chimie/biochimie. Ces infrastructures permettent l'accueil temporaire de partenaires industriels (dans le cadre de transfert de technologie et de savoir-faire).
Responsable : Patrick Durand
Assistante : Isabelle Richard
Tél. : 02 40 37 42 23 / Fax : 02 40 37 40 71
Adresses : Centre Atlantique - Rue de l'Ile d'Yeu - BP 21105 - 44 311 Nantes Cedex 03 / Centre de Bretagne - BP 70 - 29280 Plouzané